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Valutazione e validazione sensoriale

Aziende agricole

Melas Nicola (allevamento suini)
a. Partecipa allo scambio di conoscenze e interazione del Gruppo operativo
b. Fornisce disponibilità in allevamento per la tracciabilità e le sperimentazioni attraverso
prove di campo e produzioni.

Melas Federico (allevamento suini)
a. Partecipa allo scambio di conoscenze e interazione del Gruppo operativo
b. Fornisce disponibilità in allevamento per la tracciabilità e le sperimentazioni attraverso
prove di campo e produzioni.

Boi Marcello (allevamento suini)
a. Partecipa allo scambio di conoscenze e interazione del Gruppo operativo
b. Fornisce disponibilità in allevamento per la tracciabilità e le sperimentazioni attraverso
prove di campo e produzioni.

Moi Antonio (allevamento suini)
a. Partecipa allo scambio di conoscenze e interazione del Gruppo operativo
b. Fornisce disponibilità in allevamento per la tracciabilità e le sperimentazioni attraverso
prove di campo e produzioni.

Murgia Michele (allevamento suini)
a. Partecipa allo scambio di conoscenze e interazione del Gruppo operativo
b. Fornisce disponibilità in allevamento per la tracciabilità e le sperimentazioni attraverso
prove di campo e produzioni.

Lai Giacomo (allevamento suini e agriturismo)
a. Partecipa allo scambio di conoscenze e interazione del Gruppo operativo
b. Fornisce disponibilità in allevamento per la tracciabilità e le sperimentazioni attraverso
prove di campo e produzioni.

Nurcis Adriano (allevamento suini)
a. Partecipa allo scambio di conoscenze e interazione del Gruppo operativo
b. Fornisce disponibilità in allevamento per la tracciabilità e le sperimentazioni attraverso
prove di campo e produzioni.

Secci Andrea (allevamento suini)
a. Partecipa allo scambio di conoscenze e interazione del Gruppo operativo
b. Fornisce disponibilità in allevamento per la tracciabilità e le sperimentazioni attraverso prove di campo e produzioni.

Serva Srl Società agricola (allevamento suini)
a. Partecipa allo scambio di conoscenze e interazione del Gruppo operativo
b. Fornisce disponibilità in allevamento per la tracciabilità e le sperimentazioni attraverso
prove di campo e produzioni.

Ghiani Gino e Figli SSA (allevamento suini e agriturismo)
a. Partecipa allo scambio di conoscenze e interazione del Gruppo operativo
b. Fornisce disponibilità in allevamento per la tracciabilità e le sperimentazioni attraverso prove di campo e produzioni.

Moi Giuliano (allevamento suini)
a. Partecipa allo scambio di conoscenze e interazione del Gruppo operativo
b. Fornisce disponibilità in allevamento per la tracciabilità e le sperimentazioni attraverso prove di campo e produzioni.

Murgia Maddalena (allevamento suini)
a. Partecipa allo scambio di conoscenze e interazione del Gruppo operativo
b. Fornisce disponibilità in allevamento per la tracciabilità e le sperimentazioni attraverso prove di campo e produzioni.

Murgia Luca (allevamento suini)
a. Partecipa allo scambio di conoscenze e interazione del Gruppo operativo
b. Fornisce disponibilità in allevamento per la tracciabilità e le sperimentazioni attraverso
prove di campo e produzioni.

Loddo Marco (allevamento suini)
a. Partecipa allo scambio di conoscenze e interazione del Gruppo operativo
b. Fornisce disponibilità in allevamento per la tracciabilità e le sperimentazioni attraverso prove di campo e produzioni.

Murgia Valter (allevamento suini)
a. Partecipa allo scambio di conoscenze e interazione del Gruppo operativo
b. Fornisce disponibilità in allevamento per la tracciabilità e le sperimentazioni attraverso prove di campo e produzioni.

Nurcis Mauro (allevamento suini)
a. Partecipa allo scambio di conoscenze e interazione del Gruppo operativo
b. Fornisce disponibilità in allevamento per la tracciabilità e le sperimentazioni attraverso prove di campo e produzioni.

Murgia Gino Alessandro (allevamento suini)
a. Partecipa allo scambio di conoscenze e interazione del Gruppo operativo
b. Fornisce disponibilità in allevamento per la tracciabilità e le sperimentazioni attraverso prove di campo e produzioni.

Moi Luciana Patrizia (Hotel Miramonti, ristorante di prodotti tipici)
a. Si impegna a promuovere e valorizzare il prodotto attraverso questionari di valutazione ed eventi in incoming.

Presutu Srl (gastronomia specializzata in prodotti suini, laboratorio di lavorazione)

Ristorazione locale

Presutu Srl

Hotel Miramonti Seulo

Agriturismo Ticci

Responsabile
Tecnico-Scientifico:
Dott. Sandro Atzori